Finnish
Karelskie pierożki
Fińskie żytnie pierożki z nadzieniem ryżowym
Czas100 min
Porcje8
Kalorie295 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- ryż250 g
- mleko300 ml
- masło40 g
- mąka żytnia250 g
- sól1 do smaku
- woda500 ml
Instrukcje
1
Zagnieść ciasto żytnie z mąki żytniej, wody, soli i odrobiny mąki pszennej w razie potrzeby.
2
Na nadzienie ugotować gęstą kaszę ryżową na mleku i całkowicie ostudzić.
3
Ciasto rozwałkować na cienkie owalne placki.
4
Na środek każdego placka wyłożyć nadzienie ryżowe.
5
Brzegi zebrać w fałdki, pozostawiając nadzienie odkryte.
6
Piec w wysokiej temperaturze do zrumienienia, następnie posmarować masłem.