Finnish
Korpuusti
Fińskie bułeczki z cynamonem i kardamonem
Czas130 min
Porcje8
Kalorie307 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- mąka pszenna400 g
- mleko300 ml
- masło40 g
- cukier80 g
- jajko2 szt
- drożdże suche7 g
- cynamon2 łyżeczka
- kardamon1 łyżeczka
- sól1 do smaku
Instrukcje
1
Zagnieć ciasto drożdżowe z mleka, mąki, drożdży, cukru, kardamonu, soli i masła.
2
Odstaw ciasto do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
3
Rozwałkuj ciasto na prostokąt, posmaruj masłem i posyp cukrem z cynamonem.
4
Zwiń w rulon i pokrój charakterystyczne bułeczki pod kątem.
5
Pozwól bułeczkom wyrosnąć, posmaruj jajkiem i posyp cukrem perłowym.
6
Piecz w 200 °C do uzyskania złotego koloru.