jamaican
Curry z koźliny
Popularne domowe danie Curry z koźliny z regionu jamaican.
Czas75 min
Porcje6
Kalorie264 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mięso kozie700 g
- curry w proszku1 łyżka
- ziemniak500 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- papryczka chili1 szt
- ryż300 g
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Pokrój Koźlinę, Proszek curry, Ziemniaki, Ryż na wygodne kawałki, a cebulę, czosnek i przyprawy przygotuj osobno.
2
W grubościennym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę do miękkości, następnie dodaj czosnek i przyprawy.
3
Dodaj bazę curry z koźliny i obsmaż, aby pokryła się aromatyczną bazą.
4
Dodaj pomidory, bulion, mleko kokosowe lub inny płyn z przepisu i doprowadź do lekkiego wrzenia.
5
Duś pod przykryciem, aż główne składniki staną się miękkie, a sos zgęstnieje.
6
Na końcu skoryguj sól, kwasowość i ostrość; podawaj na gorąco z tradycyjnym dodatkiem.