Ziemniaki kamja-jorim
Popularne domowe danie kuchni koreańskiej z małymi ziemniakami, sosem sojowym, miodem lub cukrem, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- drobny ziemniak700 g
- sos sojowy4 łyżka
- miód lub cukier2 łyżka
- czosnek3 ząbki
- olej sezamowy1 łyżka
- sezam1 łyżka
- woda500 ml
Instrukcje
Ziemniaki obierz i pokrój w dużą kostkę jednakowej wielkości.
Na patelni krótko podsmaż ziemniaki na oleju, aby krawędzie się ścięły.
Wymieszaj sos sojowy, wodę, cukier lub miód, czosnek i odrobinę oleju sezamowego.
Wlej sos do ziemniaków, przykryj i duś przez 12–15 minut.
Zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje i pokryje ziemniaki błyszczącą glazurą.
Posyp sezamem i zieloną cebulką.
Wiecej przepisow
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.