Ukrainian
Purée ziemniaczane z sosem wątróbkowym
Budżetowy domowy obiad z purée i delikatnym sosem wątróbkowym
Czas45 min
Porcje4
Kalorie385 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ziemniak900 g
- wątróbka drobiowa500 g
- cebula2 szt
- marchew1 szt
- śmietana120 g
- mąka1 łyżka
- mleko150 ml
- masło40 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Ziemniaki obierz, ugotuj i rozgnieć z mlekiem i masłem.
2
Wątróbkę opłucz, osusz i pokrój w kawałki.
3
Cebulę pokrój w półkrążki, marchew zetrzyj.
4
Podsmaż warzywa, dodaj wątróbkę i gotuj 5 min.
5
Dodaj mąkę, śmietanę, wodę, sól i pieprz; duś przez 7–8 min.
6
Podawaj sos wątróbkowy na purée ziemniaczanym.
Wiecej przepisow
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.