Czech
Kluski ziemniaczane
Gęste kluski ziemniaczane do mięsa z sosem
Czas60 min
Porcje6
Kalorie255 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ziemniak600 g
- mąka pszenna250 g
- jajko2 szt
- kasza manna50 g
- sól1 łyżeczka
- skrobia kukurydziana1 łyżeczka
Instrukcje
1
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz i zetrzyj lub rozgnieć.
2
Dodaj jajko, sól i mąkę lub skrobię.
3
Zagnieć miękkie ciasto, nie mieszając zbyt długo.
4
Uformuj kluski lub rulon i pokrój na porcje.
5
Gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię i staną się sprężyste.
6
Podawaj z sosem, mięsem lub smażoną cebulą.