Czech
Knedlo-vepřo-zelo
Smażona wieprzowina z knedlikami i duszoną kapustą
Czas120 min
Porcje5
Kalorie701 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- łopatka wieprzowa1000 g
- kapusta kiszona600 g
- knedle600 g
- cebula1 szt
- kminek1 łyżeczka
- olej2 łyżka
- sól1 do smaku
- cukier1 łyżeczka
- czosnek2 ząbki
- ocet1 łyżka
- mąka2 łyżka
Instrukcje
1
Wieprzowinę natrzyj solą, kminkiem i czosnkiem, piecz lub duś do miękkości.
2
Kapustę poddusz z cebulą, kminkiem, octem i szczyptą cukru do miękkości.
3
Knedliki pokrój w plastry i podgrzej na parze.
4
Z soku mięsnego przygotuj sos, w razie potrzeby zagęszczając go mąką.
5
Pokrój wieprzowinę na porcje.
6
Podawaj wieprzowinę z knedlikami, duszoną kapustą i sosem.