German
Zupa ziemniaczana po niemiecku
Gęsta domowa zupa z ziemniakami, warzywami i kiełbaskami
Czas45 min
Porcje5
Kalorie175 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- ziemniak700 g
- kiełbaski250 g
- cebula1 szt
- marchew1 szt
- por1 szt
- seler2 łodygi
- bulion1200 ml
- masło30 g
- czarny pieprz1 do smaku
- pietruszka15 g
- liść laurowy2 szt
Instrukcje
1
Cebulę, marchew, por i seler pokrój w drobną kostkę.
2
Podsmaż warzywa na maśle przez 5 min, aż zmiękną.
3
Dodaj ziemniaki, bulion, liść laurowy i gotuj przez 20 min.
4
Część zupy rozgnieć lub zblenduj dla uzyskania gęstości.
5
Kiełbaski pokrój w plasterki, dodaj do zupy i podgrzewaj przez 5 min.
6
Podawaj z natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem.