Katalońska escalivada
Pieczone bakłażany, papryka i cebula z oliwą z oliwek
Składniki
- bakłażany2 szt
- papryka3 szt
- cebula1 szt
- czosnek2 ząbki
- oliwa z oliwek2 łyżka
- ocet winny1 łyżka
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 180–200 °C.
Przygotuj bakłażany, paprykę, cebulę i czosnek: pokrój, ugotuj lub podsmaż składniki, które wymagają wstępnej obróbki termicznej.
Ułóż w naczyniu bakłażany, paprykę, cebulę i czosnek warstwami lub równomiernie wymieszane.
Dodaj oliwę z oliwek i ocet winny jako zalewę, ser, sos lub aromatyczny dodatek.
Piecz do zarumienienia powierzchni i całkowitej gotowości w środku.
Odstaw potrawę na 5–10 minut i podawaj.
Wiecej przepisow
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato