Causa limeña
Świeże domowe danie kuchni peruwiańskiej z ziemniaków, tuńczyka lub kurczaka, awokado, które łatwo włączyć do tygodniowego menu.
Składniki
- ziemniak900 g
- tuńczyk lub kurczak300 g
- awokado1 szt
- limonka2 szt
- majonez100 g
- papryka ají1 łyżka
- sól1 do smaku
- olej2 łyżka
- jajko1 szt
Instrukcje
Ziemniaki ugotuj, obierz i rozgnieć na gładkie purée.
Dodaj sok z limonki, pastę ají amarillo lub łagodne chili, olej, sól i wymieszaj do uzyskania plastycznej masy.
Kurczaka lub tuńczyka wymieszaj z majonezem, drobno posiekaną cebulą i ziołami.
W formie ułóż warstwę masy ziemniaczanej, następnie nadzienie, awokado i kolejną warstwę ziemniaków.
Schłodź causę przez 30–60 minut, aby zachowała kształt.
Podawaj na zimno, przyozdabiając jajkiem, oliwkami lub ziołami.
Wiecej przepisow
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.