Chaczapuri po adżarsku
Łódeczka z ciasta drożdżowego, wypełniona roztopionym serem i jajkiem
Składniki
- mąka pszenna400 g
- drożdże suche7 g
- ciepłe mleko200 ml
- suluguni lub imeruli400 g
- jajko2 szt
- masło30 g
- olej roślinny2 łyżka
- sól1 do smaku
Instrukcje
Zagnieść ciasto drożdżowe (mąka + drożdże + mleko + sól + olej); odstawić na 1 godz.
Suluguni lub imeretyjski zetrzeć na tarce.
Ciasto podzielić na 2 części; każdą rozwałkować na owal.
Zawinąć brzegi w kształt łódeczki; napełnić serem.
Piec w 220 °C przez 15 min; wyjąć; zrobić zagłębienie w serze; wbić jajko.
Włożyć z powrotem do piekarnika na 3–5 min. Podawać gorące z kawałkiem masła.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.