Japanese
Hayashi-ryż
Tradycyjne domowe danie z pikantnym sosem i wyrazistym regionalnym smakiem.
Czas50 min
Porcje4
Kalorie362 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- wołowina600 g
- cebula1 szt
- grzyby200 g
- sos demi-glace300 g
- ryż300 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Pokrój Wołowinę, Grzyby, sos Demi-glace, Ryż; cebulę, czosnek i imbir posiekaj oddzielnie.
2
Na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż cebulę do złotistości; dodaj czosnek, imbir i przyprawy z przepisu.
3
Dodaj główny składnik i obsmaż, aby pokrył się pikantną bazą.
4
Dodaj pomidory, jogurt, mleko kokosowe lub inną płynną bazę, jeśli jest zawarta w przepisie.
5
Duś na małym ogniu do miękkości i gęstego sosu; na końcu skoryguj sól i kwasowość.
6
Podawaj na gorąco z ryżem, plackiem lub dodatkiem, który tradycyjnie pasuje do tego dania.