pakistani
Halim
Sycące danie z roślin strączkowych lub soczewicy z aromatyczną przyprawową zasmażką.
Czas180 min
Porcje6
Kalorie200 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- wołowina lub kurczak700 g
- pszenica łamana200 g
- soczewica250 g
- cebula1 szt
- świeży imbir2 łyżeczka
- garam masala1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
1
Przepłucz rośliny strączkowe lub soczewicę z przepisu do czystej wody.
2
Gotuj je w wodzie do miękkości, zbierając pianę i utrzymując słaby wrzenie.
3
Osobno przygotuj przyprawową zasmażkę z tłuszczu, cebuli lub czosnku oraz przypraw wskazanych w przepisie.
4
Dodaj zasmażkę do ugotowanej bazy i wymieszaj do kremowej konsystencji.
5
Gotuj jeszcze kilka minut, aby przyprawy się rozwinęły i smak się wyrównał.
6
Podawaj z ryżem, plackiem lub jogurtowym dodatkiem, jeśli przewiduje to przepis.