uzbek
Halim po uzbeksku
Domowe tradycyjne danie z bogatym sosem i charakterystycznymi przyprawami.
Czas180 min
Porcje6
Kalorie52 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- pszenica łamana300 g
- wołowina600 g
- cebula1 szt
- kminek mielony1 łyżeczka
- masło30 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
1
Przygotuj Pszenicę łamaną, Wołowinę, Kminek mielony, Masło: pokrój główne składniki z przepisu, cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2
W garnku o grubym dnie rozgrzej olej; podsmaż cebulę do miękkości, dodaj czosnek i przyprawy z przepisu.
3
Dodaj Pszenicę łamaną, Wołowinę, Kminek mielony, Masło i gotuj przez kilka minut, aby składniki pokryły się aromatyczną bazą.
4
Wlej płyn lub bazę pomidorową, jeśli jest przewidziana w przepisie; posól i wymieszaj.
5
Duś na małym ogniu do miękkości głównych składników i zgęstnienia sosu.
6
Odstaw danie na 5 minut i podawaj z zalecanym dodatkiem lub chlebem.