Mediterranean
Hummus
Kremowy sos z ciecierzycy z tahini i sokiem z cytryny
Czas20 min
Porcje4
Kalorie29 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- ciecierzyca sucha250 g
- tahini60 g
- czosnek2 ząbki
- cytryna1 szt
- oliwa z oliwek3 łyżka
- kmin rzymski mielony1 łyżeczka
- papryka0.5 łyżeczka
- sól1 do smaku
Instrukcje
1
Gotuj ciecierzycę do bardzo miękkiego stanu lub użyj konserwowanej; zachowaj 100 ml wywaru.
2
Zblenduj ciecierzycę, stopniowo dodając tahini, sok z cytryny, czosnek i oliwę.
3
Reguluj konsystencję wywarem — masa powinna być kremowa.
4
Posól; skoryguj kwasowość cytryną.
5
Rozsmaruj na talerzu; skrop oliwą.
6
Posyp papryką i kminkiem; podawaj z lawaszem.
Wiecej przepisow
Bulgur with Vegetable Gravy
Fluffy bulgur served with a light tomato and vegetable gravy.
Greek Salad
A fresh salad of tomatoes, cucumber, onion, olives, and feta cheese.
Couscous with Chicken and Vegetable Gravy
Quick couscous with chicken, carrot, pepper, and tomato gravy.
Seafood Paella
Spanish rice cooked with saffron, seafood, and a rich aromatic broth.