Khao man gai
Rodzinne danie ryżowe z charakterystycznymi przyprawami, białkiem lub warzywami.
Składniki
- cały kurczak1200 g
- ryż jaśminowy300 g
- świeży imbir2 łyżeczka
- czosnek3 ząbki
- sos sojowo-imbirowy120 ml
- ogórek1 szt
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Opłucz ryż; mięso, warzywa lub przyprawy z przepisu przygotuj osobno.
W kociołku lub szerokim garnku podsmaż aromatyczną bazę oraz główne białko lub warzywa.
Dodaj ryż i przyprawy, wymieszaj lub ułóż warstwami zgodnie z charakterem potrawy.
Wlej gorącą wodę, bulion lub mleko kokosowe tak, aby ryż mógł równomiernie się ugotować na parze.
Gotuj pod przykryciem do miękkości ryżu i całkowitego wchłonięcia płynu.
Odstaw potrawę na 10 minut, spulchnij ryż i podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.