Sałatka Cobb
Sycąca amerykańska sałatka z warstwami soczystego kurczaka, chrupiącego bekonu, jajek, awokado, pomidorów i sera pleśniowego, podawana z ostrym sosem musztardowo-winnym.
Składniki
- filet z kurczaka300 g
- boczek150 g
- jajko3 szt
- awokado1 szt
- sałata rzymska200 g
- pomidor2 szt
- ser pleśniowy niebieski80 g
- cebula zielona3 łodygi
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- oliwa z oliwek3 łyżka
- ocet winny1 łyżka
- musztarda1 łyżeczka
Instrukcje
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Filet z kurczaka posól, popieprz i piecz 20-25 minut do ugotowania (albo usmaż na patelni po 6-7 minut z każdej strony). Odstaw mięso na 5 minut, następnie pokrój w cienkie plastry.
Jajka ugotuj na twardo: zalej zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj 9-10 minut od zawrzenia. Ostudź pod bieżącą wodą, obierz ze skorupki i pokrój na ćwiartki.
Bekon pokrój w paski i usmaż na suchej rozgrzanej patelni na średnim ogniu 4-5 minut do chrupkości. Przełóż na papierowy ręcznik, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Sałatę rzymską pokrój w cienkie paski, pomidory pokrój w kostkę. Awokado obierz ze skórki, usuń pestkę i pokrój w plastry.
Do dressingu wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, ocet winny i musztardę do połączenia, dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Na szerokim płaskim talerzu ułóż sałatę rzymską równą warstwą, a na wierzchu rozłóż w rządkach pokrojonego kurczaka, jajka, bekon, awokado, pomidory i pokruszony ser pleśniowy — każdy składnik osobnym pasem, bez mieszania.
Posyp sałatkę posiekaną szczypiorkiem i podaj z dressingiem osobno albo polej nim całą sałatkę bezpośrednio przed podaniem.
Wiecej przepisow
Burrito na śniadanie
Sycące amerykańskie burrito na śniadanie z chrupiącymi smażonymi ziemniakami, kawałkami rumianej kiełbasy, delikatnymi jajkami i roztopionym serem cheddar, zawinięte w ciepłą tortillę i podane ze świeżą salsą.
Jambalaya z kurczakiem i kiełbasą
Rozgrzewające jednogarnkowe danie ryżowe kuchni Louisiany: kurczak i kiełbasa wędzona duszone są z warzywną trójcą i pomidorami do uzyskania bogatego, pikantnego smaku.
Domowe gofry
Klasyczne domowe gofry z chrupiącą złocisto-brązową skórką i puszystym, delikatnym środkiem — idealne rodzinne śniadanie z syropem klonowym i kawałkiem masła.
Fasolka po amerykańsku
Sycąca amerykańska zapiekanka z białej fasoli i chrupiącego boczku w gęstym, słodko-kwaśnym sosie pomidorowo-melasowym, długo pieczona w piekarniku do miękkości i lekkiego skarmelizowania na wierchu.