Cochinita Pibil
Popularne domowe danie kuchni meksykańskiej z wieprzowiną, pastą achiote, sokiem pomarańczowym, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- wieprzowina1000 g
- pasta achiote3 łyżka
- sok pomarańczowy250 ml
- limonka2 szt
- cebula czerwona1 szt
- tortille8 szt
- sól1 do smaku
- woda500 ml
Instrukcje
Ugotuj pastę achiote i tortille w osolonej wodzie do miękkości, zachowaj trochę wody z gotowania.
Przygotuj sos: posiekaj czerwoną cebulę i podsmaż na patelni.
Dodaj wieprzowinę i czerwoną cebulę i gotuj do uzyskania odpowiedniej miękkości.
Wmieszaj sok pomarańczowy i limonkę i podgrzewaj do uzyskania jednolitego sosu.
Połącz makaron lub nitki z sosem, dodając trochę wody z gotowania dla kremowej konsystencji.
Podawaj od razu, gdy danie jest gorące.
Wiecej przepisow
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.