French
Coq au vin
Popularne domowe danie kuchni francuskiej z udkami kurczaka, czerwonym winem, pieczarkami, idealne na rodzinne menu.
Czas90 min
Porcje4
Kalorie34 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- udka z kurczaka800 g
- czerwone wino400 ml
- pieczarki250 g
- cebula2 szt
- marchew2 szt
- boczek120 g
- tymianek2 gałązki
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
1
Do "Coq au vin" pokrój cebulę, marchew, udka kurczaka i boczek na porcje.
2
Obsmaż udka kurczaka i boczek do lekkiego zrumienienia.
3
Dodaj cebulę i marchew i gotuj 3–5 minut.
4
Wlej czerwone wino i dodaj pieczarki oraz tymianek.
5
Duś na małym ogniu do miękkości i gęstego sosu.
6
Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.