Cypriot
Kolokotes z dynią
Cypryjskie pierożki z dynią, bulgurem, rodzynkami i przyprawami.
Czas75 min
Porcje6
Kalorie189 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mąka pszenna300 g
- oliwa z oliwek2 łyżka
- bulgur250 g
- rodzynki80 g
- cynamon0.5 łyżeczka
- dynia500 g
- sól1 do smaku
- świeża mięta10 g
Instrukcje
1
Dynię zetrzyj lub drobno pokrój, lekko posól i odciśnij nadmiar płynu.
2
Wymieszaj dynię z bulgurem lub ryżem, rodzynkami, miętą, cynamonem i odrobiną oleju.
3
Ciasto rozwałkuj w małe okrągłe placki.
4
Połóż nadzienie na jednej połowie i złóż w kształt półksiężyca.
5
Sklej brzegi i ułóż pierożki na blasze.
6
Piecz w 180 °C do złotej skórki.