Irish
Zapiekanka pasterska po irlandzku
Zapiekanka z mielonej wołowiny, warzyw i puree ziemniaczanego.
Czas75 min
Porcje6
Kalorie400 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mielona wołowina500 g
- ziemniak700 g
- marchew1 szt
- cebula1 szt
- bulion wołowy800 ml
- masło40 g
- mleko300 ml
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- sól1 łyżeczka
- sos worcestershire1 łyżeczka
Instrukcje
1
Ziemniaki ugotuj i rozgnieć z masłem oraz mlekiem na puree.
2
Mielona wołowinę podsmaż z cebulą, marchewką i selerem.
3
Dodaj koncentrat pomidorowy, bulion, sos worcestershire i duś do uzyskania gęstego farszu.
4
Przełóż masę mięsną do naczynia żaroodpornego.
5
Na wierzchu rozprowadź puree ziemniaczane i zrób rowki widelcem.
6
Zapiekaj w 190 °C do uzyskania złocistej skórki.