iranian
Kotlet po-persku
Aromatyczna potrawa z marynowanych i smażonych lub pieczonych składników.
Czas50 min
Porcje4
Kalorie507 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- mielona wołowina500 g
- ziemniak gotowany400 g
- jajko2 szt
- cebula1 szt
- kurkuma0.5 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Pokrój Wołowy mielony, Ziemniaki gotowane, Jajko, Kurkuma na porcjowane kawałki i przygotuj marynatę z przypraw, kwasu i oleju zgodnie z przepisem.
2
Dokładnie wymieszaj z marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut, a w przypadku mięsa — dłużej.
3
Rozgrzej grill, patelnię lub piekarnik do wysokiej temperatury.
4
Smaż kawałki do uzyskania złocistej skórki, obracając je, aby równomiernie się ugotowały.
5
Pozwól gotowej potrawie odpocząć przez kilka minut, aby soki się rozłożyły.
6
Podawaj z zieleniną, sosem, ryżem, chlebem lub sałatką zgodnie z tradycją potrawy.