Kotlet po kijowsku
Popularne domowe danie kuchni ukraińskiej z fileta z kurczaka, masła, kopru, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- filet z kurczaka4 szt
- masło120 g
- koper20 g
- czosnek2 ząbki
- jajko2 szt
- bułka tarta180 g
- mąka80 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Posiekaj koper i czosnek, przygotuj filet z kurczaka i jajko.
Wymieszaj z mąką i bułką tartą, solą i pieprzem.
Wyrób masę i odstaw na 10–15 minut.
Uformuj kotlety, kulki lub wałeczki jednakowej wielkości.
Obsmaż na patelni lub grillu do zrumienienia i całkowitego ugotowania.
Podawaj gorące z dodatkiem lub sosem.
Wiecej przepisow
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.