Crema catalana
Kataloński krem budyniowy z karmelową skorupką
Składniki
- mleko300 ml
- żółtko jajka5 szt
- cukier120 g
- skrobia kukurydziana25 g
- cynamon1 laska
- skórka cytrynowa1 łyżeczka
Instrukcje
Przygotuj do «Crema catalana» mleko, żółtka jaj, cukier, skrobię kukurydzianą oraz cynamon.
Wymieszaj oddzielnie składniki płynne i suche, a następnie połącz je do uzyskania jednolitej masy.
W przypadku kremowych deserów podgrzewaj masę ostrożnie; w przypadku ciasta — gotuj do upieczenia lub zarumienienia.
Dodaj żółtka jaj, cukier, cynamon oraz skórkę cytrynową w odpowiednim momencie: do masy, nadzienia lub do podania.
Pozwól deserowi ostygnąć, stężeć lub chwilę odpocząć.
Podawaj porcjami.
Wiecej przepisow
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato