iraqi
Kubba hamut
Tradycyjna domowa zupa na sytnej bazie z aromatycznym sosem.
Czas90 min
Porcje5
Kalorie61 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- kulki kubba500 g
- rzepa300 g
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- cytryna1 szt
- świeża mięta15 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Przygotuj składniki: opłucz kaszę lub rośliny strączkowe, pokrój mięso i warzywa zgodnie z przepisem.
2
W garnku podsmaż cebulę, czosnek i przyprawy, jeśli wchodzą w skład zupy.
3
Dodaj Kulki kubba, Rzepę, Koncentrat pomidorowy, Świeżą miętę, zalej wodą lub bulionem i doprowadź do wrzenia.
4
Zmniejsz ogień i gotuj, aż mięso, rośliny strączkowe lub kasza będą miękkie.
5
Pod koniec dodaj zioła, sos na bazie fermentowanych produktów mlecznych lub cytrynowy, jeśli przepis to przewiduje.
6
Spróbuj pod kątem soli, odstaw zupę na kilka minut i podawaj gorącą.