Chleb kukurydziany
Puszysty amerykański chleb kukurydziany ze złocistą skórką i delikatnym, lekko słodkawym miękiszem — idealny do zupy, chili czy z grilla.
Składniki
- mąka kukurydziana220 g
- mąka pszenna120 g
- mleko250 ml
- jajko2 szt
- masło70 g
- proszek do pieczenia2 łyżeczka
- sól1 do smaku
- cukier1 łyżeczka
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Formę do pieczenia o wymiarach około 20×20 cm (lub okrągłą o średnicy 22–24 cm) wysmaruj masłem.
W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i cukier.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i roztopione masło, wymieszaj do połączenia.
Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i mieszaj łopatką tylko do zwilżenia mąki — kilka grudek ciasta to normalne, długie mieszanie sprawi, że chleb będzie ciężki i gumowaty.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię łopatką.
Piecz 20–25 minut, aż wierch stanie się złocistożółty, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie sucha.
Wyjmij formę z piekarnika i pozostaw chleb do ostygnięcia na ruszcie na 8–10 minut przed pokrojeniem na porcje. Podawaj ciepły — samodzielnie lub z masłem czy miodem.
Wiecej przepisow
Burrito na śniadanie
Sycące amerykańskie burrito na śniadanie z chrupiącymi smażonymi ziemniakami, kawałkami rumianej kiełbasy, delikatnymi jajkami i roztopionym serem cheddar, zawinięte w ciepłą tortillę i podane ze świeżą salsą.
Jambalaya z kurczakiem i kiełbasą
Rozgrzewające jednogarnkowe danie ryżowe kuchni Louisiany: kurczak i kiełbasa wędzona duszone są z warzywną trójcą i pomidorami do uzyskania bogatego, pikantnego smaku.
Domowe gofry
Klasyczne domowe gofry z chrupiącą złocisto-brązową skórką i puszystym, delikatnym środkiem — idealne rodzinne śniadanie z syropem klonowym i kawałkiem masła.
Fasolka po amerykańsku
Sycąca amerykańska zapiekanka z białej fasoli i chrupiącego boczku w gęstym, słodko-kwaśnym sosie pomidorowo-melasowym, długo pieczona w piekarniku do miękkości i lekkiego skarmelizowania na wierchu.