Czech
Kulajda
Popularne domowe danie kuchni czeskiej z ziemniakami, grzybami, śmietaną, dobrze nadające się do rodzinnego menu.
Czas45 min
Porcje4
Kalorie309 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ziemniak500 g
- grzyby250 g
- śmietana250 g
- jajko4 szt
- koper20 g
- ocet1 łyżka
- bulion1200 ml
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Do przygotowania "Kulajdy" pokrój grzyby, koper, jajko i ziemniaki na wygodne kawałki.
2
W garnku rozgrzej tłuszcz lub niewielką ilość płynu i podsmaż grzyby oraz koper przez 3–5 minut.
3
Dodaj jajko, ziemniaki, grzyby i koper, a następnie wlej ocet i bulion.
4
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości najgęstszych składników.
5
Na końcu wmieszaj śmietanę, ocet i bulion, dopraw solą i pieprzem.
6
Podawaj zupę w odpowiedniej temperaturze: gorącą w przypadku sycących zup lub dobrze schłodzoną w przypadku zup na zimno.