Kupaty
Aromatyczna potrawa z marynowanych i smażonych lub pieczonych składników.
Składniki
- tłusta wieprzowina700 g
- jelita naturalne2 m
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- berberys1 łyżka
- chmeli-suneli1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Pokrój Wieprzowina tłusta, Jelita naturalne, Berberys, Chmeli-suneli na porcje i przygotuj marynatę z przypraw, kwasu i oleju według przepisu.
Dokładnie wymieszaj z marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut, a w przypadku mięsa — dłużej.
Rozgrzej grill, patelnię lub piekarnik do wysokiej temperatury.
Smaż kawałki do złocistej skórki, obracając, aby równomiernie się ugotowały.
Pozwól gotowej potrawie odpocząć przez kilka minut, aby soki się rozłożyły.
Podawaj z zieleniną, sosem, ryżem, chlebem lub sałatką zgodnie z tradycją potrawy.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.