Cypriot
Kupes z bulgurem i mięsem mielonym
Cypryjskie smażone pierożki z otoczką bulgurową i nadzieniem mięsnym.
Czas90 min
Porcje6
Kalorie448 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- bulgur250 g
- mielona wołowina500 g
- cebula1 szt
- pietruszka20 g
- mąka pszenna300 g
- olej2 łyżka
- cynamon0.5 łyżeczka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- cytryna1 szt
Instrukcje
1
Bulgur namocz w gorącej wodzie do miękkości, następnie dobrze odciśnij.
2
Wymieszaj bulgur z mięsem mielonym, cebulą, przyprawami, solą i pieprzem.
3
Dokładnie wyrób masę, aby trzymała kształt.
4
Uformuj owalne kotleciki lub kulki.
5
Obsmaż kupes na patelni lub zapiecz do gotowości w środku.
6
Podawaj z sosem jogurtowym, sałatką lub cytryną.