Hungarian
Kurczak paprikash
Węgierski kurczak w gęstym sosie z papryką i śmietaną.
Czas55 min
Porcje4
Kalorie216 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- udka z kurczaka800 g
- cebula2 szt
- papryka słodka2 łyżka
- pomidor1 szt
- papryka1 szt
- śmietana200 g
- bulion250 ml
- mąka1 łyżka
- olej2 łyżka
- sól1 do smaku
Instrukcje
1
Udka kurczaka posolić i obsmażyć na oleju do lekkiej skórki, następnie przełożyć na talerz.
2
W tym samym garnku obsmażyć pokrojoną cebulę przez 6–7 min, aż zmięknie.
3
Dodać paprykę, szybko wymieszać przez 20–30 sekund, żeby się nie przypaliła.
4
Dodać pomidora, paprykę strąkową, bulion i kurczaka; przykryć i dusić przez 30–35 min.
5
Śmietanę wymieszać z mąką i kilkoma łyżkami gorącego sosu, następnie wlać do garnka.
6
Podgrzewać przez 3–5 min bez mocnego wrzenia i podawać z makaronem, kluskami lub ryżem.