Pasztecik z kurczakiem w garnuszku
Wystawne amerykańskie danie: delikatny kurczak z marchewką, selerem i zielonym groszkiem w kremowym sosie, przykryty chrupiącą warstwą ciasta francuskiego.
Składniki
- filet lub udko z kurczaka500 g
- ciasto francuskie300 g
- marchew2 szt
- zielony groszek150 g
- cebula1 szt
- seler2 łodyga
- masło50 g
- mąka40 g
- bulion drobiowy400 ml
- śmietanka100 ml
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Filet z kurczaka lub udka ugotuj lub podsmaż do miękkości, ostudź i pokrój w kostkę.
W głębokiej patelni roztop masło, dodaj pokrojoną cebulę, marchewkę i seler, smaż 6–8 min do miękkości.
Wsyp mąkę i mieszaj przez 1 min, następnie stopniowo wlej bulion z kurczaka i śmietanę, mieszając stale, aby nie było grudek.
Dodaj kurczaka i zielony groszek, dopraw solą i pieprzem, i gotuj na średnim ogniu 5–7 min, aż nadzienie zgęstnieje.
Gorące nadzienie przełóż do formy do zapiekania (lub kilku porcjowych garnuszków), przykryj ciastem francuskim, dokładnie dociśnij krawędzie i zrób kilka nacięć, aby wypuścić parę.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C 25–30 min, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Wiecej przepisow
Burrito na śniadanie
Sycące amerykańskie burrito na śniadanie z chrupiącymi smażonymi ziemniakami, kawałkami rumianej kiełbasy, delikatnymi jajkami i roztopionym serem cheddar, zawinięte w ciepłą tortillę i podane ze świeżą salsą.
Jambalaya z kurczakiem i kiełbasą
Rozgrzewające jednogarnkowe danie ryżowe kuchni Louisiany: kurczak i kiełbasa wędzona duszone są z warzywną trójcą i pomidorami do uzyskania bogatego, pikantnego smaku.
Domowe gofry
Klasyczne domowe gofry z chrupiącą złocisto-brązową skórką i puszystym, delikatnym środkiem — idealne rodzinne śniadanie z syropem klonowym i kawałkiem masła.
Fasolka po amerykańsku
Sycąca amerykańska zapiekanka z białej fasoli i chrupiącego boczku w gęstym, słodko-kwaśnym sosie pomidorowo-melasowym, długo pieczona w piekarniku do miękkości i lekkiego skarmelizowania na wierchu.