Kurczak adobo
Filipiński kurczak duszony w sosie sojowym, occie, czosnku i liściach laurowych.
Składniki
- udka z kurczaka800 g
- sos sojowy100 ml
- ocet80 ml
- czosnek6 ząbki
- liść laurowy3 szt
- pieprz ziarnisty1 łyżeczka
- cukier1 łyżeczka
- ryż do podania300 g
Instrukcje
Wymieszaj kurczaka z sosem sojowym, posiekanym czosnkiem i liśćmi laurowymi, odstaw na 20 min.
Przełóż kurczaka wraz z marynatą do garnka, dodaj ocet, pieprz i cukier.
Doprowadź do wrzenia, nie mieszając przez pierwsze 3–4 min.
Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez 25–30 min.
W razie potrzeby wyjmij kurczaka i szybko zrumień na patelni, a sos zredukuj.
Włóż kurczaka z powrotem do sosu i podawaj z ryżem.
Wiecej przepisow
Bicol Express
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Beef Caldereta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Kare-Kare
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Chicken Afritada
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.