Kurczak kung pao
Popularne domowe danie kuchni chińskiej z filetem z kurczaka, orzeszkami ziemnymi, suszonym chili, świetnie nadaje się do rodzinnego menu.
Składniki
- filet z kurczaka600 g
- orzeszki ziemne100 g
- suszony chili4 szt
- sos sojowy3 łyżka
- ocet2 łyżka
- skrobia1 łyżka
- czarny pieprz1 do smaku
- cukier1 łyżeczka
- czosnek2 ząbki
- świeży imbir1 łyżeczka
- ocet ryżowy2 łyżka
- olej2 łyżka
- bulion500 ml
- woda500 ml
Instrukcje
Filet z kurczaka pokrój w kostkę i zamarynuj z sosem sojowym, skrobią i odrobiną oleju.
Wymieszaj sos z sosu sojowego, octu ryżowego, cukru, wody lub bulionu i skrobi.
Na rozgrzanej patelni podsmaż suszony chili i pieprz syczuański do uwolnienia aromatu.
Dodaj kurczaka i szybko obsmaż do zmiany koloru.
Dodaj czosnek, imbir, zieloną cebulkę i orzeszki ziemne.
Wlej sos, mieszaj do zgęstnienia i podawaj z ryżem.
Wiecej przepisow
Ants Climbing a Tree
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Mapo Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Yu Xiang Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Pork Baozi
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.