Kurczak Marsala
Kurczak z grzybami w winnym sosie Marsala
Składniki
- filet z kurczaka600 g
- grzyby300 g
- wino marsala150 ml
- masło40 g
- mąka pszenna250 g
- pietruszka20 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
Filet z kurczaka pokrój na cienkie plastry, posól, popieprz i obtocz w mące.
Grzyby pokrój w plasterki, natkę pietruszki posiekaj.
Obsmaż kurczaka na maśle po 3–4 minuty z każdej strony, następnie odłóż na bok.
Na tej samej patelni obsmaż grzyby przez 5–6 minut, aż się zarumienią.
Wlej wino Marsala, odparuj przez 2 minuty, włóż z powrotem kurczaka i duś przez 5–7 minut, aż sos zgęstnieje.
Posyp natką pietruszki i podawaj kurczaka z sosem grzybowym.
Wiecej przepisow
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.