Ukrainian

Kurczak duszony z kluskami

Name: Kurczak duszony z kluskami
Prep time: 13 min
Cook time: 65 min
Total time: 78 min
Yield: 4 porcji
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 900 g kurczak; 1 szt cebula; 1 szt marchew; 150 g śmietana; 180 g mąka; 1 szt jajko; 100 ml mleko; 2 łyżka olej; 20 g świeże zioła; 1 do smaku sól; 1 do smaku czarny pieprz; 400 ml bulion lub woda

Domowy kurczak w sosie z miękkimi pszenicznymi kluskami

Czas65 min

Porcje4

Kalorie726 kcal

PoziomŚredni

Składniki

kurczak900 g
cebula1 szt
marchew1 szt
śmietana150 g
mąka180 g
jajko1 szt
mleko100 ml
olej2 łyżka
świeże zioła20 g
sól1 do smaku
czarny pieprz1 do smaku
bulion lub woda400 ml

Instrukcje

Kurczaka pokrój na porcje, posól i zrumień na głębokiej patelni.

Dodaj cebulę i marchewkę, smaż 5 min.

Wlej bulion lub wodę, przykryj i duś 30 min.

Z mąki, jajka, mleka i soli zagnieć gęste, miękkie ciasto.

Łyżką wykładaj małe kluseczki bezpośrednio do sosu, przykryj i gotuj 10–12 min.

Dodaj śmietanę, zieleniny, pieprz i podgrzewaj jeszcze 2 min bez mocnego wrzenia.

Wiecej przepisow

Borscht

Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.

Kyiv Borscht

An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.

Lviv Borscht

Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.

Poltava Borscht with Dumplings

Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.

Zobacz wszystkie przepisy