Thai
Kurczak w zielonym curry
Tajskie zielone curry z mlekiem kokosowym i kurczakiem
Czas30 min
Porcje3
Kalorie475 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- filet z kurczaka400 g
- pasta curry zielona2 łyżka
- mleko kokosowe400 ml
- bakłażan1 szt
- sos rybny2 łyżka
- bazylia tajska10 g
- ryż jaśminowy200 g
- cukier1 łyżeczka
- olej2 łyżka
Instrukcje
1
Podsmaż zieloną pastę curry na oleju przez 1–2 min, aż zacznie pachnieć.
2
Dodaj pokrojone filety z kurczaka; smaż przez 5 min.
3
Wlej mleko kokosowe; dopraw sosem rybnym i cukrem.
4
Dodaj pokrojonego bakłażana i tajską bazylię.
5
Duś przez 10 min, aż kurczak będzie gotowy.
6
Podawaj z ryżem jaśminowym.
Wiecej przepisow
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.