azerbaijani
Kutaby z zieleniną
Cienkie azerskie placki z nadzieniem ze świeżej zieleniny.
Czas60 min
Porcje4
Kalorie412 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mąka pszenna350 g
- woda190 ml
- szpinak150 g
- zielona cebulka50 g
- kolendra40 g
- pietruszka40 g
- koper30 g
- masło40 g
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Z mąki, wody i soli zagnieć elastyczne przaśne ciasto, odstaw na 20 minut.
2
Zieleniną drobno posiekaj, lekko posól i wymieszaj.
3
Ciasto podziel na kulki i rozwałkuj na cienkie kręgi.
4
Na połowę kręgu połóż zieleniną, przykryj drugą połową i zlep brzegi.
5
Smaż kutaby na suchej patelni po 2 minuty z każdej strony.
6
Gorące kutaby posmaruj masłem i podawaj z jogurtem.