Khinkali z serem
Tradycyjne wyroby z ciasta z soczystym nadzieniem.
Składniki
- mąka pszenna300 g
- suluguni lub ser imeretyjski400 g
- masło30 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Zagnieć gęste, lecz elastyczne ciasto z mąki, wody i soli; przykryj i odstaw na 20–30 minut.
Przygotuj nadzienie z Mąka pszenna, Suluguni lub ser imeretyjski, Masło: drobno pokrój lub wymieszaj je z cebulą, przyprawami i ziołami z przepisu.
Rozwałkuj ciasto cienko i wykrój kółka lub kwadraty odpowiedniej wielkości.
Umieść nadzienie na środku każdego placka i szczelnie sklej brzegi, aby sok pozostał w środku.
Ugotuj, przygotuj na parze lub usmaż wyroby zgodnie z wymaganiami konkretnego dania.
Podawaj gorące z sosem, bulionem, jogurtem lub ziołami, jeśli jest to charakterystyczne dla przepisu.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.