tunisian
Lablabi
Tunezyjska zupa z ciecierzycy, chleba, kminu i harisy.
Czas35 min
Porcje4
Kalorie154 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- ciecierzyca gotowana500 g
- chleb czerstwy200 g
- czosnek3 ząbki
- kmin rzymski1 łyżeczka
- harissa2 łyżeczka
- oliwa z oliwek3 łyżka
Instrukcje
1
Przygotuj bazę: pokrój ugotowaną ciecierzycę, czerstwy chleb i pozostałe warzywa z przepisu.
2
W garnku rozgrzej olej lub tłuszcz i podsmaż aromatyczne składniki do miękkości.
3
Dodaj ugotowaną ciecierzycę, czosnek i przyprawy, wymieszaj, aby równomiernie uwolniły smak.
4
Wlej wodę lub bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu do gotowości.
5
Pod koniec dodaj zioła, składnik kwaśny lub mleczny, jeśli jest przewidziany w przepisie.
6
Pozostaw danie do przegryzienia przez 5–10 minut i podawaj Lablabi na gorąco.