Laksa z kurczakiem
Pikantna malezyjska zupa z mlekiem kokosowym, makaronem, kurczakiem i ziołami.
Składniki
- makaron ryżowy250 g
- filet z kurczaka400 g
- mleko kokosowe400 ml
- bulion drobiowy700 ml
- pasta laksa lub pasta curry czerwona2 łyżka
- tofu smażone150 g
- kiełki fasoli100 g
- limonka1 szt
- kolendra20 g
Instrukcje
Makaron przygotuj według instrukcji i rozłóż do misek.
Kurczaka ugotuj lub przyrządź w bulionie, następnie pokrój lub rozdrobnij.
W garnku podsmaż pastę laksa przez 1–2 min, aż uwolni aromat.
Wlej bulion i mleko kokosowe, doprowadź do lekkiego wrzenia.
Dodaj kurczaka i smażone tofu, podgrzewaj przez 5 min.
Zalej bulionem makaron, dodaj kiełki, kolendrę i limonkę.
Wiecej przepisow
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.