Larb gai
Świeże domowe danie kuchni tajskiej z mielonym kurczakiem, limonką i sosem rybnym, które łatwo wpisać w tygodniowe menu.
Składniki
- mielone z kurczaka500 g
- limonka2 szt
- sos rybny3 łyżka
- mięta30 g
- kolendra30 g
- ryż prażony mielony2 łyżka
- sól1 do smaku
- olej2 łyżka
- woda500 ml
Instrukcje
Mielony kurczak podsmaż lub ugotuj w niewielkiej ilości wody do całkowitej gotowości.
Ryż podsmaż na suchej patelni do złotego koloru i zmiel na gruby proszek.
Wymieszaj ciepłe mięso z sosem rybnym, sokiem z limonki, chili i prażonym proszkiem ryżowym.
Dodaj cienko pokrojoną szalotkę, miętę, kolendrę i zieloną cebulkę.
Spróbuj i wyważ słoność, kwasowość i ostrość.
Podawaj z liśćmi sałaty, ogórkiem i kleistym ryżem.
Wiecej przepisow
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.