Latvian
Łotewski chłodnik buraczany
Chłodna zupa z buraków, kefiru, ogórka i zieleniny
Czas20 min
Porcje4
Kalorie79 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- burak2 szt
- ogórek2 szt
- jajko2 szt
- koper20 g
- kefir800 ml
- sól1 do smaku
- bulion lub woda800 ml
Instrukcje
1
Buraki ugotuj lub upiecz, ostudź i zetrzyj na tarce.
2
Ogórka pokrój w drobną kostkę, koperek posiekaj.
3
Jajka ugotuj na twardo i przekrój do podania.
4
Wymieszaj kefir z burakami, ogórkiem, koperkiem i solą.
5
Odstaw zupę do lodówki na co najmniej 30 minut.
6
Podawaj na zimno z jajkiem.
Wiecej przepisow
Żytni deser z bitą śmietaną
Łotewski warstwowy deser z okruchów żytnich, dżemu i śmietany
Łotewska zupa rybna
Prosta zupa rybna z ziemniakami, marchewką i koperkiem
Łotewska zupa z kiszonej kapusty
Kwaśna zupa z kiszonej kapusty, wędzonych mięs i ziemniaków
Łotewska zupa z klopsikami
Lekka zupa z małymi mięsnymi klopsikami i warzywami