Lasagne
Warstwowa zapiekanka z ragù mięsnym i sosem Béchamel
Składniki
- płaty lasagne250 g
- mielona wołowina500 g
- pomidory (puszka)400 g
- cebula1 szt
- mleko500 ml
- parmezan100 g
- masło50 g
- mąka50 g
- czosnek2 ząbki
- sól1 do smaku
- gałka muszkatołowa0.25 łyżeczka
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
Ragù mięsne: podsmaż mielone mięso z cebulą i czosnkiem; dodaj pomidory i wino; duś przez 30 min.
Béchamel: masło → mąka → mleko przy ciągłym mieszaniu do uzyskania gładkości; gałka muszkatołowa, sól.
Układaj warstwami: ragù → płaty lasagne → Béchamel → Parmezan → powtórzyć.
Wierzchnia warstwa — Béchamel i obfity Parmezan.
Przykryj folią; piecz 35 min w 180 °C.
Zdejmij folię, piecz 10 min. Odstaw na 10 min.
Wiecej przepisow
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.