Ukrainian
Leżnie ziemniaczane
Pieczone roladki ziemniaczane z nadzieniem z kapusty lub grzybów
Czas70 min
Porcje4
Kalorie404 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ziemniak900 g
- jajko1 szt
- mąka80 g
- kapusta duszona lub grzyby350 g
- cebula1 szt
- śmietana80 g
- olej2 łyżka
- sól1 do smaku
Instrukcje
1
Ziemniaki ugotuj, rozgnieć na purée i lekko ostudź.
2
Dodaj jajko, mąkę, sól i zagnieć miękkie ciasto ziemniaczane.
3
Kapustę lub grzyby podsmaż z cebulą do miękkości.
4
Rozłóż ciasto ziemniaczane warstwą na pergaminie, wyłóż nadzienie.
5
Zwiń w roladę, posmaruj śmietaną lub olejem.
6
Piecz w 190 °C przez 25–30 min, aż do złocistej skórki.
Wiecej przepisow
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.