Llapingachos
Popularne domowe danie kuchni ekwadorskiej z ziemniaków, sera, sosu orzechowego, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- ziemniak900 g
- ser250 g
- sos orzechowy200 g
- jajko4 szt
- awokado1 szt
- olej3 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- masło30 g
Instrukcje
Ziemniaki ugotuj do miękkości, odlej wodę i rozgnieć na purée.
Dodaj podsmażoną cebulę, sól, pieprz i trochę masła.
Uformuj z purée placki, włóż do środka ser i zlepi brzegi.
Ostudź placki przez 15–20 minut, aby lepiej trzymały kształt.
Obsmaż na patelni do złocistej skórki z obu stron.
Podawaj z sosem orzechowym, jajkiem, sałatką lub kiełbaską.
Wiecej przepisow
Bolon de verde
Popularne domowe danie Bolon de verde z regionu Ekwadoru.
Ekwadorskie ceviche z krewetkami
Popularne domowe danie Ekwadorskie ceviche z krewetkami z regionu ecuadorian.
Encebollado
Popularne domowe danie kuchni ekwadorskiej z świeżym tuńczykiem, yuką, czerwoną cebulą, doskonale nadające się do rodzinnego menu.
Locro de papa
Ekwadorska kremowa zupa ziemniaczana z serem, awokado i kukurydzą.