Austrian
Soczewicowy eintopf
Soczewica z warzywami korzeniowymi, octem i kiełbaskami
Czas55 min
Porcje4
Kalorie17 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- soczewica300 g
- marchew1 szt
- cebula1 szt
- wędzone kiełbaski250 g
- ocet1 łyżka
- bulion700 ml
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Opłucz soczewicę, marchew i cebulę; suche rośliny strączkowe namocz i ugotuj do miękkości.
2
Pokrój marchew i cebulę i podsmaż do miękkości.
3
Dodaj wędzone kiełbaski, soczewicę, marchew i cebulę, następnie wlej ocet i bulion.
4
Duś lub gotuj na małym ogniu do uzyskania gęstej konsystencji.
5
Pod koniec wmieszaj ocet i bulion, dopraw solą i pieprzem.
6
Podawaj na gorąco.