Lomo saltado
Peruwiańska wołowina szybko smażona z cebulą, pomidorami, sosem sojowym i frytkami.
Składniki
- wołowina500 g
- frytki400 g
- cebula czerwona1 szt
- pomidor2 szt
- sos sojowy3 łyżka
- ocet1 łyżka
- czosnek2 ząbki
- kolendra15 g
- ryż do podania200 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Wołowinę pokrój w cienkie paski, posól i popieprz.
Ziemniaki przygotuj jako frytki lub piecz do chrupkości.
Mocno rozgrzej patelnię lub wok, obsmaż wołowinę przez 2–3 min do zrumienienia.
Dodaj cebulę, czosnek i pomidory, smaż jeszcze 2 min, aby warzywa pozostały sprężyste.
Wlej sos sojowy i ocet, szybko wymieszaj.
Dodaj frytki i kolendrę, podawaj od razu z ryżem.
Wiecej przepisow
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.