palestinian
Maftul z kurczakiem
Tradycyjne domowe danie z bogatym sosem i charakterystycznymi przyprawami.
Czas100 min
Porcje6
Kalorie292 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- maftoul350 g
- kurczak800 g
- ciecierzyca250 g
- cebula1 szt
- dynia lub marchew300 g
- ziele angielskie mielone0.5 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Przygotuj Maftul, kurczaka, ciecierzycę, dynię lub marchew: pokrój główne składniki z przepisu, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2
W garnku z grubym dnem rozgrzej olej; podsmaż cebulę do miękkości, dodaj czosnek i przyprawy z przepisu.
3
Dodaj Maftul, kurczaka, ciecierzycę, dynię lub marchew i gotuj przez kilka minut, aby składniki pokryły się aromatyczną bazą.
4
Wlej płyn lub bazę pomidorową, jeśli jest przewidziana w przepisie; posól i wymieszaj.
5
Duś na małym ogniu do miękkości głównych składników i zgęstnienia sosu.
6
Odstaw danie na 5 minut i podawaj z zalecanym dodatkiem lub chlebem.