Maharagwe

Rośliny strączkowe opłucz i w razie potrzeby namocz wcześniej; z konserw po prostu odcedź płyn.

Cebulę, czosnek, paprykę lub pomidory podsmaż do miękkości.

Dodaj czerwoną fasolę, mleko kokosowe, pomidory, ryż i wymieszaj z aromatyczną bazą.

Wlej wodę, bulion lub mleko kokosowe zgodnie z przepisem i duś do miękkości.

Część strączkowych można rozgnieść, aby danie stało się gęstsze.

Podawaj maharagwe na gorąco jako samodzielne danie lub z ryżem bądź plackiem.