Lassi z mango
Gęsty, chłodzący indyjski napój ze słodkiego, dojrzałego mango, naturalnego jogurtu i delikatnej nuty kardamonu.
Składniki
- mango2 szt
- jogurt naturalny400 g
- mleko250 ml
- miód2 łyżka
- kardamon mielony0.25 łyżeczka
Instrukcje
Weź dojrzałe, słodkie mango, naturalny jogurt i mleko dobrze schłodzone, aby lassi wyszło gęste i orzeźwiające.
Obierz mango ze skórki, odkrój miąższ od pestki i pokrój go na kawałki.
Przełóż mango do dzbanka blendera, dodaj jogurt, mleko, miód i zmielony kardamon.
Miksuj 1–2 minuty na wysokiej prędkości, aż napój stanie się jednolity, kremowy i lekko spieniony.
Spróbuj lassi: jeśli mango nie jest wystarczająco słodkie, dodaj jeszcze miodu, zmiksuj kilka sekund i od razu rozlej napój do dwóch szklanek.
Podawaj lassi z mango natychmiast, dobrze schłodzone.
Wiecej przepisow
Aloo gobi
Aloo gobi to aromatyczne pendżabskie curry na sucho z ziemniakami i kalafiorem, duszone w kuminie, kurkumie i garam masali, tradycyjnie podawane z chapati lub ryżem.
Alu parata
Cienkie, złociste indyjskie placki z delikatnym, pikantnym nadzieniem ziemniaczanym, które tradycyjnie podaje się na gorąco z jogurtem.
Aloo tikki
Rumiane północnoindyjskie kotlety ziemniaczane z pikantnym zielonym groszkiem, imbirem i kminem rzymskim — chrupiące z wierchu, delikatne w środku.
Appam (paal appam)
Tradycyjne kerlaskie placki ryżowe o koronkowych, chrupiących brzegach i miękkim, puszystym środku, podawane na gorąco z kokosowymi curry.